![高山なおみの四季のゆっくりごはん[DVD] (NHKきょうの料理 DVD)](http://ecx.images-amazon.com/images/I/51r8DfeKAKL._SL160_.jpg)
セバスチャン・ブイエ |
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2008-08-21 Thu 22:00
 セバスチャン・ブイエのマカロン、やっと食べれました…  本当はチョコレートコーティングタイプが食べてみたかったのですが、 猛暑の今は、食べたいと思えず…、普通のマカロンで。 写真はピスタチオ、苺、フランボワーズ。 私のお気に入りは、ピスタチオ、キャラメル、ショコラオランジェ。 私は食べていませんが、ショコラも美味しいそうです。 他にはブルーべリーやレモンも美味しそうでした。  |
ガラス食器の効果 |
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2008-08-04 Mon 22:00
 料理もしたくない…と思うほどの、蒸し暑さ…。 わが家の夕飯は遅くて、深夜0時を過ぎることも…。 せめて夜だけは、汗をかかずに涼しく過ごしたいが為に…、 夕方に夕飯の準備をしてしまうことがあります。 そうすれば、キッチンで汗だくになることもなく…夜は冷房で涼めるし。 （基本的に、私は料理時は冷房つけず、窓を開けるタイプです） 今晩のメニューは… 夏野菜の素揚げと、昨晩の余ったイカのお刺身を生姜醤油で焼いたもの…、 肉じゃが、冷しうどん…でありました…。 揚げ物でも、ガラスの器に乗せるだけで、涼しげ効果が…。 やっぱり、この器…バリでもう一枚、買ってくれば良かった…と後悔しています（笑） |
小玉・大玉… |
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2008-07-08 Tue 22:00
 夏らしい。子供の頃からスイカ大好きですが、祖母から最近、聞いたこと…。 「スイカは小玉が甘い」とのこと。 小さいから、甘みも味も詰まってるってことでしょうか…。 そういわれて、祖母に買って行った小玉スイカは、とっても甘かったのです。 で、この写真のスイカ、普通の大きさのスイカですが、甘くなかった…。 千疋屋のスイカは別として…スーパーで売っているようなスイカのレベルの話ですよ。 皆さんも、試してみてください…。 |
可愛い名前 |
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2008-05-13 Tue 21:14
 夫婦揃って、そら豆が大大大好きでして…。 ビール苦手なのに、この時ばかりはビールです。 これだけの豆をサヤから取り出すのは、少し手間がかかりますが、 サヤ付きのものを買ったほうが、絶対に美味しい。 早く茹でて、食したい…。 |
あっという間に広がったね |
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2008-03-08 Sat 01:05
 谷中の10円饅頭…。 うちの近くの駅でも売っていたので、つい買ってしまいました。 餡が特別おいしいとかではないのに…、ついつい食べてしまうのよね。 生地は黒糖入りです。 白い生地で中身がカスタードのようなものもありました。 一口サイズの絶妙な大きさが、美味しいと思ってしまうわけです…。 う〜ん、この利益率、気になります…  |
羽二重団子 |
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2008-02-25 Mon 23:48
 陶芸教室終了後、いつものお茶の時間…。 生徒さんが持ってきてくれた、根岸にある有名な羽二重団子をいただきました。 夏目漱石、正岡子規など…様々な文学作品で登場しているお団子屋さん。 甘さ控えめ、キメの細かい上品なお味で美味しかった〜  |
ちょっと前に流行った！？焼きドーナツ |
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2008-01-21 Mon 06:19
 睡眠2時間で、先ほど、ごぼう君は中国へ行きました〜  寝坊したら困るから、私はコタツで仮眠2時間。節々が痛いです…。 昨日の夕飯は午前2時  しかも、しっかり掛け蕎麦食べました。 これだけはと自分に克を入れてるのが、どんなに遅くても食器洗いはその時にやる。 面倒だけれど、後からやる方がもっと面倒で嫌な気分になるから。 そういうわけで、お風呂タイムも朝風呂に近い…。 こういう生活、大変  と思っていても、意外と同じようなくらい忙しい人って多いもんなのよね。皆さん、がんばりましょ〜  ということで、つかの間の独身生活。 mielの焼きドーナツとミルクティーで目覚めたのですが…運転の為にもう少し仮眠が必要。 写真はラムレーズンの焼きドーナツ。［シナモン林檎］や［胡麻さつまいも］もなかなか。 食感は人形焼の生地みたい。 ローカロリーで予想以上に美味しかったけれど、これをドーナツとは認めたくないかな〜。 |
思いがけない楽しいお歳暮！ |
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2007-12-08 Sat 08:04
「お届けものです〜」と宅配が来て、印鑑を押そうと思ったら…
大きな箱の丸い窓から、チラリと見えたものが！     すっごく大きいお菓子の家でした♪しかも赤いライトが付くのです。  高さは40�僉�奥行き30ｃｍくらい…。家の中にもお菓子が入ってます。  箱を開ける時の楽しさや、開けてからの感動といい、最高に素敵なお歳暮でした(笑） 自分では絶対に買えないものですもんね♪ まだ観賞のみですが、かなり食べ応えがあって…太りそうです(笑） |
お茶もウーロン茶も紅茶も…同じ茶葉 |
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2007-10-31 Wed 11:54
 以前、料理研究家がフォションのマンゴティーをお薦めしていて、 それを試して以来、うちの紅茶の定番になりました。 マンゴといっても、ほとんどわかりません。甘くなく、ストレート紅茶のよう。 うちに来た人にこれを出すと、必ず「この紅茶美味しい。どこの？」と聞かれるほど。 マリアージュ・フレールよりも飲みやすいと思います。 これからの季節によく飲むのはミルクティーとチャイ。 だからアッサムをよく買います。これはフォションに限定せず、いろいろ。 紅茶の缶こそ、たくさんあって困っています。 今朝もまた一つ、空になった紅茶缶ができました…。 皆さんは捨ててるんですかね？？ 海外商品は茶葉だけ量り売りとか、袋に入ってるのも、ほとんどないですよね…。 同じ商品でも、その国に行けば量り売りってあるのかしら？？ 関係ないですが、日本にも輸入されているフランスの瓶詰めマスタードのお話…。 フランスのお店では小さな壷が売っていて、その中にマスタードを入れてくれました。 次回からこの壷を持ってくれば、余計な瓶のゴミも発生しないってことですね。 といっても、「次回」って…私の場合…いつになるのやら…  |
イデミ スギノ |
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2007-10-07 Sun 00:09
先日、友人から頂いたイデミ スギノのアーモンド菓子〔プラリネ キャフェ〕。
 神戸から銀座寄りの京橋に移転し、行列が耐えないそうですが、 以前に比べて少しは落ち着いたそうです。 とは言っても、生菓子を食べる場合は早めの時間帯で。 私はこの店のケーキをまだ食べた事がないのですが〜 頂きものの焼き菓子をミントティーと共に堪能しました。 甘すぎず、美味しかったです。 |
クラウドベリー |
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2007-09-29 Sat 02:51
美食家の友人から、美味しそうなケチャップとお醤油をいただきました。
 左の瓶がケチャップ。しかも、知り合いが新鮮な卵を養鶏場から買ってきたそうで、卵20個をいただき… Costcoの更新で卵20個をもらい…、 元々、冷蔵庫に買ってあった卵25個と合わせると、65個！ かなりコレステロールが溜まりそうです(笑） 新鮮な卵をもらったなら…炊き立ての新米に生卵と、このお醤油でぶっ掛けご飯！ どれもこれもが、いい素材だとシンプルが究極に美味しいですね。 そしてＩＫＥＡで購入したクラウドベリージャム。 なんと695円！他のジャムと同じ値段だと思ったら、レシートを見てビックリ！ 左がクラウドベリー。  貴重なベリーだそうで、バターと一緒にパンに塗ると美味しいと書いてありました。 まだ食べてませんが、色的には微妙…！？ でもＩＫＥＡのジャム瓶、可愛いのです。  ジャム瓶見るとつい買ってしまう…。 |
おはぎには焙じ茶 |
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2007-09-24 Mon 23:13
お彼岸だからというわけではなく、おやつとして、おはぎをよく買います。
 近くに美味しいおはぎを売っている店があるからという理由だけですが。 軟らかく、みずみずしく、甘さが控えめで美味しいのです。 それ以前は、どちらかというと苦手でした。 おはぎには焙じ茶が一番だと思っています。 急須が活躍する季節になって嬉しい…。 ポットでも同様、ラインが愛くるしいのです。 |
「丸竹」の卵焼き |
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2007-09-10 Mon 04:13
食べ物ネタが続いてますが…
テリー伊藤さんのお兄さんが営んでる厚焼き玉子のお店『丸竹』。 築地が有名ですが、船橋市場にもあります。 築地は予約しないと買えないほどらしいです。 何年も前は、普通に買えましたが…。でも船橋は穴場かも？ プレーンなものから、中に具が入ってるものも。 どれも寿司屋さんの卵焼きのように、ほんのり甘くて美味しいです。  いつか早起きして築地でお寿司の朝食を食べたいのですが…いつになることやら〜。 |
大きくて黒い粒 |
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2007-09-09 Sun 21:35
食べ物が美味しい季節で、食欲がとまりません。
朝、巨峰を食べたら、とっても潤いました〜。 ごぼう君はとっくに起きているのに、私は半分寝ぼけながら…やみつきになりそう。  器は田村一さん作。 陶器市で田村さんのテントの隅にあったのを見つけました。 裏返すと帽子のような…UFOのような…。 使い方がすぐに思いつかなかったのですが、陶器市価格だったので購入。 案外、なんでもしっくりと合います。 ほんわかしている田村さんの印象と違って(笑）、 器はとても繊細でラインが美しく、大好きな作家さんです。 |
Costco |
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2007-09-04 Tue 00:09
実家でバーベキューをする為に、Costcoに買出しに〜
 この時期のコストコにはシーカヤックが売っていて、 夫(ごぼう君）はいつもしばらく見つめてます…  いつか買ってやりましょ。やりましょ  ちょうど珈琲豆が切れていたので、ついでに買うことに。   スタバの珈琲豆が売ってました。すごいBIG！ 2種類あって、これで3000円台だったかな？ 容器に移したら、残りは冷凍庫へ。 でも…どこでも買える珈琲豆のメーカーでは、illyが一番好きです。 イタリアものは間違いないです(笑） これはエスプレッソでも普通にブレンドでも美味しい！ コストコでもこれは通常サイズのみ。 少々お高いですが、買いたい豆がとくにない時は必ずこれと決めています。 そして前から気になっていたコストコのケーキ…。 バーベキューという事でティラミスを購入してみました。 お味はアメリカ版ティラミスと言えば、わかってもらえるでしょうか…？ 食べられないほどではないですが、大味で甘い。 しかもこれもBIG！1700円位だったかな。 １０人で半分食べるのがやっとでした。 当分、ティラミスは食べたくないです…。  |
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| ゆらり空間 |
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