![高山なおみの四季のゆっくりごはん[DVD] (NHKきょうの料理 DVD)](http://ecx.images-amazon.com/images/I/51r8DfeKAKL._SL160_.jpg)
スイカジュース |
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2008-08-17 Sun 22:00
 スイカを３つも頂いたのですが、ごぼう君はスイカを食べないので困った！ どのスイカも熟している感じ…。 では…と、ミキサーでスイカジュースに。 たくさんのスイカもジュースだとあっという間に食べれちゃいます。 バリで飲んだスイカジュースよりも、甘くて美味しかった  やっぱりジューサー欲しい〜。  ここからはマイホーム建築日記家本体の設計図が最終決定となったのは、１ヶ月前のこと…。 それから、設計士は細かな申請や再契約書類作成、出張、お盆休みなどで… 「しばらく時間を下さい。8月15日以降に打ち合わせを…」との連絡があり…。 最終決定は申請期日があって強引に決めたため、変更したい箇所や不安事項は山ほど。 そんなことを、暇なこの期間にリストにしたらなんと、60項目以上！ 私が細かいからなのか…ハウスメーカーがいい加減だからなのか…。 私は早くそのモヤモヤを解決したいのですが、未だに連絡がない…。 メールでモヤモヤのリストは既に送っていますし、地鎮祭も近い！ そろそろ、ニコニコしている私もキレますよ〜  今週は、はっきりと意志表示しなくては！  |
ごぼう君の朝食作り… |
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2008-08-11 Mon 22:00
 ようやく平熱近くまで下がり…起きだしました。 ごぼう君もお盆休み突入…ということで、珍しく朝食を作ってくれました。 「パンでいいでしょ？」と言われたけど、白いご飯が食べたいと言って、 初めて、ごぼう君に土鍋でご飯を炊かせました〜。 なんと、お味噌汁も初めて、作らせました  「うまい、うまい」と連発した上に、「おれ天才かもしれない」と言うので、 私もそれ以上に、「美味しい」と言うのに必死です…（笑） 本当に美味しかったんですけどね…  私より、料理センスあると思うし〜。 ごぼう君は、普段、ほとんど料理をしない人なので、 何もかも用意してもらったことの幸せと言ったら…（笑） 明太子と納豆の質素なおかずだけれど、やはり手づくりの作りたては美味しいです…。 人に作ってもらうということが、一番、ありがたいと感じ… 美味しいと思うことかもしれません。 |
美味でございます。 |
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2008-07-30 Wed 22:00
 熱帯アジアにでもなったのか…というほどの異常気象ですね…  夕方に雨など…まるでスコール？？って感じ。 お手軽に体が冷えるなら、カキ氷？？ お店で食べれば高いけれど、家で作れば美味しいし、安上がり  エアコンもつけなくて涼しいですし（笑） 白玉、久しぶりに作りました。 白玉って作ってる時が一番、楽しい〜。 カメラを取りに行っている間に、あっという間に氷山が溶けていく〜。 宇治金時を美味しく堪能した〜と思ったら、気付いた！ 私の大大大好物、練乳をかけるのを忘れているではないですか  私ったら…なんとしたことか…  |
ラタトゥイユの行方 |
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2008-07-29 Tue 22:00
 夏野菜をたっぷり料理となれば、ラタトゥイユだと思うのですが〜 ごぼう君にとっては、苦手なメニュー。 ナスはクッタクタ〜〜〜〜〜ッ！になってないとダメなんだそうで…。 でもラタトゥイユは、たっぷり作らないと美味しくないし、大量に残ってしまい困ったぞ…と。 これは、いつもの手しかないな…  ラタトゥイユに、マッシュかぼちゃを混ぜて、ココット型に入れ、チーズをのせてオーブンへ。 チーズをのせると、彼はルンルン  気分で食べていた 。 |
かぼちゃの冷スープ |
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2008-07-25 Fri 22:00
 夏の野菜、かぼちゃを食そうと、スープに。 冷たい物ばかり飲んでいた身体には、ありがたき一品。 かぼちゃは身体を温めるそうです…。 でも冷スープだから…、プラスマイナス０ なのかな！？ |
葡萄ジュースでゼリー |
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2008-07-18 Fri 22:00
 現在、家の建築をお願いしているTホームは、山梨にワイナリーを持っているそうで、 ワインと葡萄ジュースを頂きました。 設計士曰く、「なかなか美味しいんです…」との通り、なかなか美味しい。 濃厚なジュースを何杯か飲んだ後、飲むだけじゃもったいないな〜と思い、 ゼリーにして食べました。 ぷるぷる感といい、濃厚な味といい…、ゼリーにして正解   |
コーヒーゼリー |
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2008-04-24 Thu 21:31
 豆を手で挽いて、香りと感覚を楽しみにしているので、普段はコーヒー豆を用意しています。 でもお中元などの頂き物でインスタントコーヒーをもらうことも。 飲みきれないので、周りの方に配ってしまうのですが、１、２瓶とっておきます。 コーヒー味のロールケーキとか、コーヒーゼリーを作る時用です…。  コーヒーゼリー （容器5〜6個分）インスタントコーヒー 大さじ３ グラニュー糖 100ｇ 粉ゼラチン 15ｇ 水(ゼラチン用) 120ｃｃ 水 450ｃｃ １：粉ゼラチンを水でふやかしておく ２：鍋で水、湯大さじ3で溶かしたコーヒー、グラニュー糖を入れて溶かす。 ３：ゼラチンを入れて溶かし、こす。 ４：水でぬらした容器に入れ、冷蔵庫で固める。 |
キュウリの辛味和え |
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2008-04-22 Tue 21:26
 ラー油の瓶の底に溜まっている唐辛子。 我が家はラー油をCostcoで購入しているので、大きな瓶のサイズ。 下に溜まった唐辛子の量も大量なのです。 これはもったいない…と思い、今回、ごま油と唐辛子の代わりに ラー油瓶の底の唐辛子を入れてみたら…なんと美味しい。 写真はキュウリを軽く塩もみし、酢、しょうが、ラー油の底の唐辛子を少量和えただけ。 今まで、ごま油に唐辛子だの、豆板醤だの…で和えていたけれど… これからはもっとお気楽料理♪ |
蓮根のグリル |
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2008-04-21 Mon 22:15
 蓮根が大好きで、よくよく、食卓に登場します。 キンピラのように炒め煮するのが好きですが、今日はただのグリル。 残っていた作りおきのドレッシングをかけましたが、バルサミコ酢とお醤油とか、 クリーム系でもマスタード系、なんでも合うと思います。 蓮根は花粉症が治るとか？？ どこからかそう聞いたようで、ごぼう君はよく食べていましたが… 効果はあったのか、なかったのか…。 |
初 タルトタタン |
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2008-04-18 Fri 19:20
 タルトタタンが急に食べたくなってしまって、挑戦してみました。 時間がかかるとか、難しいとか聞くけれど…そんなことなかったような…。 今回はお手軽に冷凍パイ生地を薄〜くのばして使用。 カラメルも少し薄めの色に…。 もっと焦がした色の方が好みなんですが、食べてみたらこの位でちょうどよかったです。 器をひっくり返して作るので、形やりんごの並べ方、カラメルの色など… きちんと作るなら奥が深く、難しいんでしょうね…。 バニラアイスクリームと一緒に食べると美味しいですね。 今月末にごぼう君のBIRTHDAYがあり… 「ちょっと早いけど誕生日ケーキ  作ったよ。」って言ったら…「ショートケーキじゃない…  自分がタルトタタン食べたかったんでしょ…」と。やはり、強引すぎましたか…  |
簡単ピクルス |
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2008-04-14 Mon 23:30
 お酢、大好きです。 ピクルスは野菜がたくさんある時、食欲がない時に作ります。 オイルのものと、オイルをいれないものがありますが、 私はオイルなしの酢が強めの味が好み。 お酢 150�� 水 450�� 塩 30ｇ にんにく 1片 ローリエ 1枚 赤とうがらし 1本 お酢と塩の量は、種類によって加減してください。 全てを煮立たせてから冷まして、野菜を漬けて冷蔵庫へ。 |
ごぼうチップ |
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2008-04-13 Sun 22:32
 久しぶりに作ってみました。 やめられない…美味しさ。 しかも、こんなに簡単な料理ってないですね…。 ごぼうを細切りにして水にさらす… 水気をしっかりペーパーで拭く… ごぼうをビニール袋に入れて、薄力粉を入れ、口をしっかりネジってフリフリ… ごぼうにまんべんなく薄力粉が付いたら、高温油でサッと揚げる… 塩を振って、パクリ！ ビールにも合うし、私とごぼう君の大好物です。 |
いくらでも食べれるもの…�� |
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2008-03-27 Thu 22:30
 ひたし豆…大好きです。 ひたし豆の形は、平らだったり…まん丸だったり…いろいろ種類があるみたいですね。 圧力鍋で煮れば、あっという間。 すばらしい〜。圧力鍋って。 箸が止まらない一品です。 |
いくらでも食べれるもの…�� |
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2008-03-26 Wed 22:07
 ポカポカと暖かくなってきただけで、幸せになれる今日この頃です。 暖かさのせいなのか、ゼリーやババロアのような食感のものが食べたくなってしまいました。 いつもたくさん食べるので、大きな容器にまとめて作ります。 ガラスの食器も、使いたくなる季節になってきました…。 |
時々、無償に食べたくなるもの |
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2008-03-17 Mon 22:00
 ベーグル。 ハードパンは大好きなのに、ベーグルは噛むのが大変でちょっと面倒…なんですが、 時々、すっごく食べたくなります。 今がその時。 うちは今、いろんな種類のベーグルだらけです…。 |
